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Eventi

Pizza classica e in teglia

Quando: il 18/11/2019
Ora: dalle 19 alle 22
Dove: viale Italia 548, Sesto San Giovanni
Costo: 350 euro

Proposto da: Afol Metropolitana
Telefono: 0245430011
http://www.cfpgrandi.it/corsi-serali-2018-19/

Chef Marcello Costanzo.
Durata 10 lezioni dalle 19 alle 22.
Il corso inizia il 18 novembre.

Programma
- Gli ingredienti: farine e lieviti
- Gli impasti base
- Sporzionamento impasto
- Lievitazione
- Stesura
- Preparazione ingredienti e farciture
- Gestione forni
- Farciture
- Metodi di cottura
- Ricette a base d’ingredienti stagionali, per applicare e sperimentare le conoscenze e le tecniche apprese.

Per info e iscrizioni
Segreteria didattica corsi serali viale Italia 548, Sesto San Giovanni (Mi) aperta lunedì e mercoledì dalle 8.30 alle 13.30, martedì e giovedì dalle 14 alle 19.30
- tel. 0245430034
- email serale.grandi@afolmet.it

Iscrizioni: chiuse
Prenotazioni: dal 05/11/2019 al 15/11/2019
Posti disponibili: 10

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