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Eventi

Far da mangiare

Quando: dal 23/11/2019 al 24/11/2019
Ora: sabato dalle 11 alle 23; domenica dalle 11 alle 21
Dove: Spazio MIL, via Granelli 1, Sesto San Giovanni
Costo: -

Proposto da: Archivio Giovanni Sacchi
Telefono: 02/36682271
https://www.facebook.com/FardaMangiare/

Due giorni di cooking show, laboratori di cucina per bambini, mostre e incontri con i produttori più interessanti. Con stand e street food per tutti.

Programma
Sabato 23 novembre
- dalle 15 alle 16 L’insalata era nell’orto. Agroecologia e multifunzionalità per la produzione di alimenti. L’esperienza di tre giovani agricoltori a Nova Milanese. A cura di Ortofficina Società Agricola.
- dalle 16 alle 17 La Cina ai fornelli. Una delle tradizioni culinarie più ricche e variegate al mondo: quella cinese. Conosceremo i suoi odori, i suoi sapori e alcune curiosità, attraverso la preparazione di alcuni piatti tipici del Paese di Mezzo. A cura di Istituto Confucio dell’Università degli Studi di Milano.
- dalle 17 alle 18 Dodici storie sul cibo dal Cavallo al Carrello. Carte dalla collezione Rapisarda. Visite guidate con il curatore Andrea Tomasetig.
- dalle 17.30 alle 18.30 Le tre “S” di Costruendo Sapori: semplice - squisita – salutare. Cooking show in compagnia di Gea Lanzarotti, titolare della microimpresa domestica “Costruendo Sapori”. A cura di Cucina Nostra.
- dalle 18.30 alle 19 La gioia di condividere. Il racconto di Hortus, ristorante vegetariano e vegano. Con Hortus Ristorante.

Far da mangiare bimbi
- dalle 15 alle 16 Come si dice in cinese. Un laboratorio per far avvicinare i bambini, in modo ludico e divertente, alla cultura cinese. I partecipanti apprenderanno, attraverso giochi e altre attività, parole legate al cibo e abitudini alimentari cinesi. A cura di Istituto Confucio dell’Università degli Studi di Milano.
- dalle 16.15 alle 17.15 I biscotti alle tre B. Manine in pasta, per sfornare tanti gustosi dolcetti con Elisa Zoppi, titolare della Microimpresa domestica alimentare “Dolce di natura”. A cura di Cucina Nostra (max 10 bambini dai 6 ai 10 anni).

Domenica 24 novembre
- dalle 10 alle 17 Workshop: cibo è cultura. Venti Designer per progettare nuovi concept di street food che rappresentino una sintesi culturale tra Cina e Italia.
Nel pomeriggio verranno presentati i risultati.
- dalle 11 alle 12 Dodici storie sul cibo dal Cavallo al Carrello. Visite guidate con il curatore Andrea Tomasetig.
- dalle 15 alle 16 Il Perù in tavola. Ricette da oltreoceano: lomo saltado e ceviche peruano. Cooking show a cura di Frontera Peruana.
- dalle 16 alle 17.30 La semola questa sconosciuta. Impareremo a fare lievitati dolci e salati con la semola insieme a Elisabetta La Cerra, blogger di Giallo Zafferano di “In cucina con le mie amiche”.
- dalle 16.30 alle 17.30 Dodici storie sul cibo dal Cavallo al Carrello. Visite guidate con il curatore Andrea Tomasetig.
- dalle 16.30 alle 17.30 Cosa è una microimpresa domestica alimentare? Cosa fare per avviarla? Quali le norme che consentono una produzione di alimenti fatti in casa in regola? A cura di Cucina Nostra.
- dalle 17.30 alle 18.30 Hosomaki per tutti. Cooking show per imparare a creare i rotoli giapponesi, dalle forme perfette, e replicarli a casa. A cura di Lilli Geri.

Far da mangiare bimbi
- dalle 15 alle 16 Laboratorio con le farine. Impastiamo insieme le tigelle (max 20 bambini dai 5 agli 11 anni).
- dalle 16.15 alle 17.15 Basta poco per mangiare meglio. Prepariamo la merenda insieme per capire l’importanza dello spuntino sano, un momento per migliorare notevolmente l’alimentazione. A cura di Giulia Di Dio biologa nutrizionista.

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